Ингредиенты:
- Морковь 500 г
- Сахар 200 г
- Кокосовая стружка 300 г
- Лимонный сок 3 капли
Этапы приготовления:
Морковные конфеты, несомненно, придутся по вкусу всем детям, даже тем, кто не очень любит этот овощ. Такой десерт прост в приготовлении, а на вкус получается просто замечательным. В морковные «Рафаэлло» можно добавлять шоколадную крошку или мелко порубленные орехи, а внутрь каждой конфеты спрятать обжаренный миндаль. Такое угощение невероятно полезное. Всем известно, что морковь является кладезью витамина А, необходимого для поддержания острого зрения. К тому же, употребление моркови настоятельно рекомендуется больным сахарным диабетом, так как в ней содержится большое количество антиоксидантов. Регулярное употребление моркови в пищу нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, способствует снижению давления у гипертоников. Морковь также используется в косметологии. Вещества. входящие в ее состав, способны омолаживать кожу, разглаживать морщины, придавая лицу здоровый цвет и эластичность.
1. Сырую морковь промыть, почистить и натереть на мелкой терке.
2. В тертую морковь добавить сахар и несколько капель лимонной кислоты, перемешать.
3. Сковороду нагреть, выложить в нее морковь. На слабом огне подогревать морковь до выпаривания излишков сока.
4. В сковороду к моркови высыпать кокосовую стружку, перемешать.
5. Из полученной морковной массы сформировать шарики небольшого размера.
6. Обвалять полученные шарики в кокосовой стружке. Вместо стружки кокоса можно использовать вафельную крошку.
7. Готовые конфеты убрать в холодильник на 2 часа. После можно употреблять в пищу. Приятного аппетита!
«>Источник
Творожное печенье Минутка: Вкусно и просто